McDonald’s và hành trình chinh phục thế giới

Từ một nhà hàng đồ ăn nhanh khiêm tốn với doanh thu chỉ 366,12 USD trong ngày đầu tiên kinh doanh, McDonald’s ngày nay đã trải qua những cuộc chiến thương hiệu khốc liệt trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh và hiện đã đạt doanh thu toàn cầu ở mức 23,22 tỷ USD (năm 2021).

McDonald’s hiện đã có mặt ở hơn 120 quốc gia

Những “tín đồ” thức ăn nhanh đã quá quen thuộc với biểu tượng mái vòm màu vàng nổi bật của McDonald’s. Suất ăn Happy Meal với những món đồ chơi xinh xắn đi kèm đã vinh dự trở thành một phần không thể nào quên trong tuổi thơ của trẻ em trên toàn thế giới nhiều thập kỷ qua.

McDonald’s hiện đã có mặt ở hơn 120 quốc gia với chuỗi 35.000 nhà hàng tại khắp các châu lục. Mỗi ngày, thương hiệu số 1 trong ngành F&B (kinh doanh thực phẩm và đồ uống) phục vụ hơn 70 triệu người tiêu dùng trên toàn cầu những bữa ăn thơm ngon và tiện lợi.

* Cuộc gặp gỡ định mệnh

Câu chuyện thành công bắt đầu từ năm 1954, khi thương nhân Raymond Albert Kro (Ray Kroc) tới cửa hàng đồ ăn nhanh có tên McDonald’s của hai anh em Dick và Mac McDonald. Tại đây, ông đã ăn thử một chiếc bánh Hamburger và cảm thấy rất ngon, đơn giản, tiện lợi, giá cả hợp lý và thời gian chuẩn bị chỉ bằng một nửa cửa hàng khác. Một ý tưởng bất ngờ nhưng vĩ đại đã lóe lên trong đầu Ray Kroc là phải cùng với anh em nhà McDonald đưa McDonald's ra khắp nước Mỹ.

Anh em nhà McDonald là cha đẻ của thương hiệu McDonal’s

Thời điểm đó, anh em nhà McDonald đã mở được 8 cửa hàng và bán được 20 đơn nhượng quyền. Ray Kroc đã nghiên cứu rất kỹ lưỡng khách hàng, thực đơn, mô hình kinh doanh của McDonald’s và sau đó đề nghị 2 anh em họ ký kết trao quyền, bán độc quyền phương pháp cho ông. 

Ray Kroc muốn xây dựng một hệ thống nhà hàng có sự đồng nhất ở chất lượng và sự đồng bộ ở khâu chuẩn bị. Các món burger và đồ uống phải có vị giống hệt nhau cho dù nó được phục vụ tại bất cứ chi nhánh nào.

* Ray Kroc - Người dựng nên đế chế đồ ăn nhanh lớn nhất thế giới

Ray Kroc và đế chế Mc Donald's hùng mạnh của mình

Ray Knoc đã mở cửa hàng McDonald’s nhượng quyền đầu tiên vào năm 1955. Sau đó, ông tiếp tục phát triển các mô hình tài chính với Harry Sonneborn, người sau này trở thành Chủ tịch và Giám đốc điều hành đầu tiên của tập đoàn McDonald's.

Hệ thống các cửa hàng McDonald’s phát triển với tốc độ vũ bão

Thiên tài Harry Sonnenborne đã chỉ Ray Knoc thành lập công ty để mua hoặc thuê lại mảnh đất làm địa điểm hệ thống các cửa hàng McDonald’s xây tất cả các nhà hàng McDonald's nhượng quyền. Những cửa hàng nhượng quyền sau đó phải trả cho McDonald's hoặc là tiền thuê đất hàng tháng hoặc là một phần doanh thu bán hàng hàng tháng, tùy thuộc vào khoản nào lớn hơn. Bằng cách này, Kroc chắc chắc sẽ thu được lợi nhuận.

Với tốc độ phát triển cực nhanh, bán được hơn 100 triệu chiếc bánh hamburger trong vòng 3 năm đầu tiên và cửa hàng McDonald's thứ 100 được khai trương chỉ 4 năm sau đó, năm 1959.

Năm 1961, Ray Kroc đã có một quyết định táo bạo là mua lại chính phần quyền lợi 1% doanh thu đã từng thoả thuận. Sau nhiều lần thương thuyết, anh em McDonald đã đồng ý nhận 2,7 triệu USD để Ray Kroc một mình làm chủ thương hiệu McDonald’s. Quyết định của Ray Kroc được xem là một trong những quyết định kinh doanh vĩ đại nhất, ngược lại, đối với anh em McDonald lại là cả một sự sai lầm lớn. Nếu không, ngày nay họ có thể nhận được tới trên 230 triệu USD từ 1% doanh thu của tập đoàn. Năm 1965, McDonald’s chính thức niêm yết trên sàn chứng khoán Mỹ.

Cùng với sự phát triển của McDonald's, “thuyền trưởng” Ray Kroc đã trở thành một trong những doanh nhân vĩ đại trong lịch sử kinh doanh nước Mỹ. Ông được tạp chí Time bình chọn là một trong “100 người có tầm ảnh hưởng nhất trong thế kỷ 20”.

* Tăng trưởng tích cực bất chấp sự giảm tốc của nền kinh tế

McDonald’s mang tới niềm vui cho hàng chục triệu khách hàng mỗi ngày

Theo báo cáo thu nhập cho giai đoạn 3 tháng kết thúc vào tháng 6/2022 của McDonald’s, sự giảm tốc của nền kinh tế Mỹ đã không thể ngăn cản đà tăng trưởng tích cực của đại gia “thức ăn nhanh”.

Những thách thức quan trọng trong giai đoạn này như chi phí tăng cao, áp lực lạm phát đè nặng lên chi tiêu của người tiêu dùng đã buộc McDonald’s phải linh hoạt điều hướng trong môi trường kinh doanh đầy biến động.

McDonald's là một trong những chuỗi dịch vụ đồ ăn nhanh đầu tiên sử dụng công nghệ để tăng hiệu quả và sự tiện lợi. Từ sự phát triển của các ki-ốt tự phục vụ và bảng menu kỹ thuật số cho đến ứng dụng đặt hàng trực tuyến, McDonald’s đã thể hiện cam kết nhất quán trong việc duy trì sự đổi mới.

Mô hình Drive-thru - “phao cứu sinh” cho những thực khách bận rộn

Đặc biệt, mô hình Drive-thru mới lạ (mua hàng trực tiếp từ phương tiện) nhằm cung cấp bữa ăn cho những người bận rộn cũng được đón nhận rất nhiệt tình và chứng tỏ được lợi thế cạnh tranh của McDonald’s, mang lại tăng trưởng gần 10% cho tập đoàn trên phạm vi toàn cầu. Thành công trong lĩnh vực này giúp “ông trùm” đồ ăn nhanh giành được thị phần trước các đối thủ như Starbucks và ban lãnh đạo McDonald’s đã sẵn sàng đặt cược nhiều hơn vào chiến lược tăng trưởng đó. Ngoài ra, doanh thu của McDonald’s đang trên lộ trình tiến đến mức tăng trưởng 10% trong năm 2022 sau khi tăng vọt trong năm ngoái.

Yến Anh